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Description: पापड़ी संक्रांत आने से पहले ही हम लोगो ने तैयारियां कर ली है। इस बार मैं आपको बताने जा रहा हूँ की कैसे पापड़ी बनायीं जाती है हमारे पहाड़ो में। पापड़ी के लिए चावल को कुट्टा जाता था पुराने ज़माने में और अब लोग ज्यादातर मिक्सी का स्तेमाल करते है। चावल को बारीक़ पीसने के बाद इसमे थोड़ा सा नमी के लिए पानी मिलाया जाता है। फिर उसके बाद आपको एक बड़े से बर्तन में पानी भरना होगा और उसमे गहथ की टहनियों को रखना होगा और पानी को उबालना होगा। भाप की वजह से यह सारी प्रक्रिया होंगी। मालू के पत्ते हम लोग अपने गांव से लेकर आये थे और अब इसी में करछी की सहायता से पिसे हुए चावल का लेप लगाया जाता है और उससे बर्तन में गहथ की टहनियों के ऊपर ढक्कन लगाकर रखा जाता है। इसमे ज्यादा समय नहीं लगता तब तक आप दूसरा राउंड तैयार रख सकते है। उससे बर्तन से निकलने के बाद पत्तो से पापड़ी को अलग करना होगा। और इससे निकली पापड़ी को अगले दो या तीन दिनों के लिए धुप में सुखना होगा। बाकि प्रोसेस के लिए दादी ने बहुत अच्छे से समझाया है। आप ये वीडियो जरूर देखे की दादी के ज़माने में ये सब कैसे बनाया जाता था और फुलवारी के इस त्यौहार को कैसे मनाया जाता था। Even before the arrival of Papdi Sankrant, we have made preparations. This time I am going to tell you how papadis are made in our mountains. Rice used to be kutta for papadis in olden times and now people mostly use mixi. After grinding the rice finely, it is added with water for a little moisture. Then after that you have to fill water in a big pot and keep the twigs of gath in it and boil the water. All this process will happen due to steam. We had brought the leaves of Malu from our village and now with the help of kharchi, ground rice is applied and it is placed in the vessel with a lid on the twigs of Gahth. It does not take much time till then you can keep the second round ready. Papadi must be separated from the leaves after it comes out of the pot. And the papadis that emerge from this will have to be dried in the sun for the next two or three days. Dadi has explained very well for the rest of the process. You must see this video to see how all these were made in the era of grandmother and how this festival of Phulwari was celebrated. Join this channel to get access to perks: youtube.com/channel/UCV3nY7Emi-u3yZJObGG3bQw/join #AshishChamolivlogs #AshishChamoli #Uttarakhand #Vlog #LatestVideo #UttarakhandTourism #Garhwali Thanks for your love and Support !! Instagram - instagram.com/ashishchamoli Facebook - facebook.com/AshishO7